Solo não basta: entenda o que define o terroir da cachaça e por que Paraty se destaca

Solo não basta: entenda o que define o terroir da cachaça e por que Paraty se destaca Adobe Stock Quando alguém diz que uma bebida tem terroir, é tentador imaginar que o solo deixou uma marca direta naquele sabor. Essa imagem funciona perfeitamente para os vinhos (especialmente…

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