Nostalgia à mesa: a volta do serviço guéridon

Associado principalmente à tradição francesa e aos grandes restaurantes e hotéis dos séculos XIX e XX, o guéridon é um pequeno carrinho auxiliar usado para preparar, finalizar ou apresentar pratos diante do cliente

Esta é uma chamada. O texto completo é de autoria da redação do Exame e permanece no site do próprio veículo — o PlayTVi Notícias reúne as manchetes e leva você direto à fonte.